Ingredientes:
- Un aguacate grande maduro
- Una lata de atún baja en sodio y en agua
- ½ taza de cebolla roja picada en cuadritos chiquitos
- ½ taza de tomate picado cortado en cuadritos pequeños
- ½ taza de mango maduro picado en cuadritos pequeños
- un tallito de cilantro picado
- Zumo de dos limón
- Sal rosada y pimienta al gusto
Preparación:
- Machacar en un recipiente el aguacate con un tenedor hasta que quede bien machacado.
- Agregar el resto de los ingredientes con el aguacate y mezclar hasta que se incorporen bien.
- Acompaña esta ensalada con tu carbohidrato integral favorito.
