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Musaka de berenjena a la boloñesa

publicado el 18 Junio, 201823 Julio, 2018
2500

El chef Andrés Chávez nos trae una receta muy gourmet. Te compartimos el video. 

Ingredientes 

  • 1 berenjena.
  • Media zanahoria.
  • Media cebolla.
  • 200 grs de carne molida.
  • 20 ml de vino tinto.
  • 50 ml de puré de tomate.
  • 10 grs de albahaca.
  • 10 grs de orégano.
  • 100 grs de queso mozzarella.
  • Pasta de tomate, parmesano, sal y pimienta al gusto.

Preparación

Toma la berenjena, agregar un poco de sal y sofríe.

En una sartén agrega un poco de aceite, zanahoria y cebolla, deja sofreír.

Agrega la carne, vino tinto, puré de tomate y las hierbas aromáticas.

Toma las berenjenas y agrégales un poco de la salsa.

Agrega los quesos y repite el mismo paso hasta lograr 3 a 4 pisos.

Déja a fuego bajo por 10 minutos.

¡Disfruta de tu lonchera a la hora del almuerzo!

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